Koran Mandalika, Lombok Tengah – Pabrik tepung tapioka yang dibangun di Dusun Pancor Dao, Desa Aik Darek, Kecamatan Batukliang, Lombok Tengah belum jga mulai uji coba kendati bangunan dan alat sudah rampung.
Kepala Bappeda Lombok Tengah Lalu Wiranata mengatakan pembangunan pabrik tepung dari dana alokasi khusus (DAK) pusat tersebut bakal uji coba pada April mendatang.
“Sebenarnya, pabrik sudah bisa beroperasi. Namun, bahan baku belum ada,” kata Wiranata.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Wiranata berencana membeli terlebih dahulu singkong di Lampung saat uji coba nantinya sembari menunggu produksi bahan baku di daerah.
Dia menjelaskan tidak sembarang singkong yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan tepung tapioka.
Singkong yang digunakan memiliki varietas dengan kadar pati yang sesuai.
“Menggunakan jenis singkong khusus dan ada di Lampung,” ujar Wiranata.
Pihaknya mendorong Dinas Pertanian Lombok Tengah segera menanam bibit singkong untuk kebutuhan pabrik tepung tapioka tersebut.
“Sudah ada anggaran Rp 100 juta untuk pembelian bibit di tahun ini,” sebut Wiranata.
Menurut dia, pabrik yang menelan dana Rp 11 miliar tersebut sebaiknya dikelola perusahaan daerah agar lebih profesional. (wan)